EN SEVİLEN YEMEKLER?

GİRİT MEZES�: Kırma acıms� yeşil zeytin. Bunu Bodrum’daki Giritliler hazırlıyorlar, keçi peyniri, sarımsak-ceviz, kurutulmu� da� otlar� ve baharat karıştırılıyor, bol zeytinyağı ilavesiyle servis yapılıyor.

Çİ� BALIK: İnce filetolar halindeki balık parçalar� sadece tuz ve limon suyu ile pişirilip otlarla karıştırılıyor, zeytinyağı ilavesiyle servis yapılıyor.

Ebegümeci	Isırgan	Kazaya
Labada	Radika	Yabanipa

YA OTLAR?

Dört mevsim sunduğumuz otlar şunlar:

• Radika
• Vruvez (hardal otu)
• Turp otu
• Isırgan
• Ebegümeci
• Marata (arap saçı)

Bu otların bazılar� buharda pişirilip, salata gibi, bazılar� zeytinyağl� yemek şeklinde, bazılar� da börek içinde sunuluyor.